Пиріг з яблуками

Для тіста змішуємо просіяне борошно, цукор і натираємо холодне масло. Тепер перетираємо це все в крихту.

Додаємо яйце, сметану і швиденько замішуємо тісто.

Розкачуємо тісто в пласт, товщиною 0.5см і викладаємо в форму, розміром не більше 25см. Формуємо дно та боки, а зайве тісто обрізаємо. З нього можна зробити декор. відправляємо корж в холодильник.

Для начинки яблука очищаємо від шкірки, нарізаємо на кубики, викладаємо в каструлю, додаємо цукор, корицю, вершкове масло і тушкуємо 5-7хв.

Охолонувшу начинку викладаємо на тісто, робимо сіточку із тіста, яке залишилося, змащуємо його збитим яйце і відправляємо в розігріту духовку до 180*, готується він приблизно 35 хвилин.

Готовому пирогові даємо охолонути та подаємо до столу.

Смачного!