Головна / Десерт / Кардамоновий кекс з персиками

кардамоновий кекс з вершковим кремом і персиками

23 вересня, 2025

5.0 (5)

Кардамоновий кекс з персиками

Name: Кардамоновий кекс з персиками
Total time: 85 min
Yield: 6
Ingredients: Вершкове масло; Цукор; Яйця курячі; Борошно пшеничне; Розпушувач; Кардамон; Молоко; Оливкова олія; Вершковий крем-сир; Вершки 33% жирності; Цукрова пудра; Персик; Цукор; Лимонний сік

Ольга Карасьова 109 рецептів

85 хвилин

6 порцій

Легкий

Кардамоновий кекс із вершковим кремом і карамелізованими персиками підходить для неспішного чаювання, недільного десерту та літнього столу. Тісто замішується в одній мисці, а для крему й персиків потрібні лише миска та сковорода. Масло, збите з цукром до пухкої маси, насичує тісто повітрям, а яйця...

Харчова цінність

* Розраховано для сирих продуктів на 1 порцію.

653^ккал

Калорії

9^г

Білки

73^г

Вуглеводи

37^г

Жири

Інгредієнти

13 інгредієнтів

Тісто

120 г

150 г

2 шт (110 г)

180 г

1 г (0.3 ч.л.)

5 г (0.8 ст.л.)

80 мл (0.3 чашки)

3 мл (0.6 ч.л.)

Крем

Вершковий крем-сир

200 г

Вершки 33% жирності

120 мл (0.5 чашки)

Цукрова пудра

70 г

Начинка

Персик

2 шт (300 г)

Цукор

30 г

Лимонний сік

3 мл (0.6 ч.л.)

Тісто. Збийте м’яке масло з цукром до пухкої маси. Додавайте по одному яйцю, щоразу добре збиваючи. Додайте борошно, розпушувач та кардамон. Влийте молоко й перемішайте до однорідного тіста. Перекладіть у форму, зверху зробіть надріз і в нього влийте оливкову олію. Випікайте при 180 °C 40–45 хв, перевіряючи готовність шпажкою.