Головна / Десерт / Фісташкові синабони

фісташкові синабони з кремом із білого шоколаду та горіхами на тарілці

21 вересня, 2025

5.0 (6)

Фісташкові синабони

90 хвилин

6 порцій

Середній

Ніжне дріжджове тісто, ароматна фісташкова начинка та густий крем із білим шоколадом. Ці булочки — ідеальний десерт для справжніх поціновувачів фісташок. Вони виходять м’які, пухкі та дуже ароматні.

Автор Ольга Карасьова

Харчова цінність

* Розраховано для сирих продуктів на 1 порцію.

443^ккал

Калорії

8^г

Білки

61^г

Вуглеводи

18^г

Жири

Вітаміни

ВІТАМІН A (RAE) ~155,2 мкг

ВІТАМІН D ~0,32 мкг

ВІТАМІН E ~0,5 мг

ВІТАМІН K ~1,6 мкг

ВІТАМІН B1 ~0,33 мг

ВІТАМІН B2 ~0,2 мг

ВІТАМІН B3 ~3,93 мг

ВІТАМІН B5 ~0,42 мг

ВІТАМІН B6 ~0,03 мг

ФОЛАТ (B9) ~17,93 мкг

ВІТАМІН B12 ~0,17 мкг

Мінерали

КАЛЬЦІЙ ~60,17 мг

ФОСФОР ~114,8 мг

КАЛІЙ ~129,13 мг

НАТРІЙ ~149,53 мг

МАГНІЙ ~19,07 мг

ЗАЛІЗО ~0,78 мг

ЦИНК ~0,48 мг

МІДЬ ~0,08 мг

МАРГАНЕЦЬ ~0,47 мг

СЕЛЕН ~20,02 мкг

Інгредієнти

12 інгредієнтів · 6 порцій

Основне

Фісташки зелені

20 г

Тісто

Молоко

240 мл (1 чашка)

Цукор

50 г (¼ чашки)

Дріжджі сухі

7 г (2 ⅓ ч.л.)

Вершкове масло

70 г (⅓ чашки)

Борошно пшеничне

400 г (3 ⅓ чашки)

Сіль

1 г

Начинка

Вершкове масло

50 г (¼ чашки)

Тростинний цукор

100 г (½ чашки)

Фісташкова паста

40 г (2 ⅔ ст.л.)

Мелена кориця

1 г (⅓ ч.л.)

Фісташки зелені

20 г

Крем

Фісташкова паста

100 г (≈ ⅓ чашки)

Білий шоколад

100 г

Вершки 33% жирності

40 мл (2 ¼ ст.л.)

Сіль

1 г

Тісто.

У мисці змішайте тепле молоко, цукор і дріжджі. Залиште на 10 хв до появи піни. Додайте яйце, масло та сіль, перемішайте. Поступово всипайте борошно й замішуйте м’яке тісто. Накрийте та залиште на 1–1,5 год для підйому.

Начинка.

Змішайте м’яке масло, цукор і фісташкову пасту.

Формування.

Розкачайте тісто в прямокутник (~35×25 см). Рівномірно розподіліть начинку, посипте подрібненими фісташками. Згорніть у рулет і наріжте на 9–12 частин. Викладіть у форму з пергаментом і залиште на 30 хв для вистоювання.