Омлет з черрі та шпинатом

Шпинат помити та обсушити. Помідори порозрізати навпіл. На рослинній олії трохи обсмажити чері, додати шпинат і все разом обсмажити 3 хвилини, до м’якості, посолити.

У мисці збити виделкою 4 яйця та молоко, вилити суміш на сковороду до шпинату та помідорів, готувати на невеликому вогні. Як тільки омлет схопиться, посипати орегано, перцем, досолити.

Готувати під кришкою на повільному вогні кілька хвилин. Краще вимкнути трохи раніше і потримати під кришкою, щоб омлет не підгорів. Нарізати омлет на шматки і подавати.