Млинці з куркою та грибами

Розмішуємо борошно, яйця, цукор, трішки солі, поступово вливаємо молоко і стежимо, щоб не було грудочок борошна. Наприкінці додаємо олію. Смажимо великі тонкі млинці.

Варимо курячу грудку і нарізаємо кубиками. Гриби чистимо, дрібно ріжемо і обсмажуємо на сковороді з розігрітою олією. Додаємо нарізану цибулину. Коли гриби будуть майже готові зʼєднуємо їх з грудкою і вливаємо сметану, додаємо спеції і тушкуємо хвилин 10.

У кожен млинець кладемо повну ложку начинки, потертий сир та скручуємо млинчик.

Перед тим, як подавати на стіл, обжарюємо на сковороді до румʼяної скоринки.