Булочки з маком

В тепле молоко додаємо дріжджі, 1ст.л цукру і 3ст.л борошна. Перемішуємо, накриваємо і залишаємо на 15-20 хвилин.

Коли опара трішки піднялася додаєм цукор, який залишився, яйця, вершкове масло, кефір,  просіяне борошно і замішуємо тісто.

Тісто накривамєо і залишаємо на 1 годину.

Ділимо тісто на 16 частин, кожну розкачуємо, викладаємо макову начинку, робимо на тістові надрізи не доходячи до кінця і загортаємо в рулет.

Викладаємо булочки на деко застеленим пергаментом, накриваємо і залишаємо ще на 20 хвилин.

Змащуємо збитим яйцем і випікаємо при 180* 20 хвилин.

Смачного!