Хачапурі з кисломолочного сиру

У мисці змішайте кисломолочний сир, яйце, цукор, сіль і розпушувач. Добре перемішайте. Поступово додавайте борошно, поки не отримаєте м’яке, трохи липке, але еластичне тісто. Накрийте його рушником і залиште “відпочити” на 10-15 хвилин.

Розділіть тісто на 4-5 частин. Кожну частину розкачайте у вигляді коржа. Якщо використовуєте начинку, покладіть трохи натертого твердого сиру в центр, зберіть краї до середини й заліпіть. Злегка розплющіть руками, щоб надати форму коржа.

Розігрійте духовку до 180°C. Деко застеліть пергаментом або змастіть його невеликою кількістю олії. Викладіть сформовані хачапурі на деко. Запікайте протягом 20-25 хвилин, поки вони не стануть золотистими.

Готові хачапурі можна змастити вершковим маслом для додаткового аромату. Смачного!