Вівсяний млинець з салямі, сиром і руколою

Вівсяні пластівці перебити в блендері до стану борошна або залишити цілими для грубішої текстури.

Змішати в мисці вівсянку, яйце, молоко та сіль до однорідної маси.

Випікати на розігрітій антипригарній сковороді без олії або з мінімальною її кількістю, поки краї не підсушаться. Перевернути та смажити ще 1 хвилину.

Готовий млинець змастити крем-сиром.

Викласти сир, салямі, рукколу та натертий пармезан.

Додати чорний перець та збризнути оливковою олією.

Скласти навпіл або залишити відкритим, як на фото.