Канапе з червоною рибою та ікрою

Name: Канапе з червоною рибою та ікрою
Total time: 19 min
Yield: 6
Ingredients: Хліб для тостів; Слабосолена червона риба; Огірок; Крем-сир; Червона ікра

19 хв

легкий

Канапе з червоною рибою та ікрою — вишукана закуска, яка традиційно супроводжує особливі події та святкові застілля. Основою страви є підсушений тостовий хліб, на який наноситься шар ніжного крем-сиру. Поєднання слабосоленої риби та червоної ікри створює класичний гастрономічний дует, а свіжий огірок додає легку хрустку текстуру та свіжість.

Автор Анна Лейчук

Святкові канапе з червоною рибою, червоною ікрою та огірком на білому тостовому хлібі

Підготовка основи:

Візьміть свіжий тостовий хліб і обережно гострим ножем відріжте скоринки з усіх боків. Нам потрібен лише м’який білий прямокутник для ідеально ніжної текстури.

Перший шар (рибний):

Першу скибочку хліба щедро змастіть крем-сиром.

Зверху викладіть скибочки слабосоленої червоної риби, щоб вони повністю закрили поверхню хліба.

Другий шар:

Візьміть ще один шматок хліба, також змастіть його крем-сиром і покладіть змащеною стороною на рибу.

Зверху на цю скибочку викладіть тонко нарізані довгі слайси свіжого огірка (їх зручно робити овочечисткою).

Завершення збірки:

Третій шматочок хліба змастіть крем-сиром і накрийте ним огірковий шар

Вставте шпажки 9 штук, а потім розріжте на 9 порційних квадратиків.

Декорування:

Верх сендвіча прикрасьте червоною ікрою.

— Смачного!