Лосось по-тосканськи

Лосось маринуємо в ваших улюблених спеціях і обсмажуємо з обох боків на невеликій кількості оливкової олії, потім викладаємо на блюдо.

Кидаємо на сковороду кубик вершкового масла, часник і добре обсмажуємо.

Додаємо помідори черрі і залишаємо на вогні на 5 хвилин, потім додаємо шпинат і готуємо до м’якості.

Вливаємо вершки, посипаємо сиром, добре перемішуємо і даємо варитися ще 3-4 хвилини.

Посипаємо базиліком і додаємо знову шматочки лосося, прованські трави і готуємо ще 5 хвилин.