Спосіб приготування
Крок #1
До білків додаємо цукор і лимонний сік. Взбивати міксером 7-10хв.
Крок #2
Додаємо крохмаль і ще раз, все швиденько взбити, буквально паро секунд, щоб крохмаль з’єднався з білками.
Маса має бути щільною та добре триматися на лопатці.
Крок #3
Тепер перекладаємо її на деко, застеленим антипригарним пергаментом, або ковриком для випічки. Та ставимо в розігріту духовкудо 140°, на 30хв.
Крок #4
Для крему збиваємо вершковий сир, вершки та цукрову пудру., до щільного крему.
Крок #5
Коли меренга зготувалася, перекладаємо її на другий пергамент. Чекаємо декілька хвилин, щоб він трішки захолонув.
Крок #6
Викладаємо крем, розрівнюємо і закручуємо в рулет. Також в середину можна викласти нарізані ягоди, або фрукти.
Відправляємо в холодильник, мінімум на 1 години.
Смачного!
Категорії:
Коментарі (0)
Ви повинні увійти в обліковий запис, щоб залишити відгук.
Ще немає відгуків. Будьте першим, хто напише його.