Головна / Десерт / Сирник з вишнею та маком

4 березня, 2025

5.0 (1)

Сирник з вишнею та маком

Name: Сирник з вишнею та маком
Total time: 80 min
Yield: 6
Ingredients: Кисломолочний сир; Яйця курячі; Сметана; Цукор; Ванільний цукор; Борошно пшеничне; Готова макова начинка; Вишня (без кісточок); Цукор; Кукурудзяний крохмаль

80 хвилин

6 порцій

Легкий

Цей сирник – це не просто десерт, а справжній кулінарний шедевр, що поєднує в собі ніжність сиру, кислинку вишні та пікантність маку. Він стане чудовим завершенням святкового обіду або затишного сімейного чаювання.

Автор Анна Лейчук

Харчова цінність

* Розраховано для сирих продуктів на 1 порцію.

294^ккал

Калорії

18^г

Білки

36^г

Вуглеводи

9^г

Жири

Вітаміни

ВІТАМІН A (RAE) ~119,77 мкг

ВІТАМІН C ~0,68 мг

ВІТАМІН D ~0,07 мкг

ВІТАМІН E ~0,43 мг

ВІТАМІН K ~1,88 мкг

ВІТАМІН B1 ~0,08 мг

ВІТАМІН B2 ~0,48 мг

ВІТАМІН B3 ~0,73 мг

ВІТАМІН B5 ~0,83 мг

ВІТАМІН B6 ~0,12 мг

ФОЛАТ (B9) ~29,93 мкг

ВІТАМІН B12 ~0,82 мкг

Мінерали

КАЛЬЦІЙ ~122,12 мг

ФОСФОР ~255,58 мг

КАЛІЙ ~188,12 мг

НАТРІЙ ~466,98 мг

МАГНІЙ ~15,37 мг

ЗАЛІЗО ~0,73 мг

ЦИНК ~1,02 мг

МІДЬ ~0,07 мг

МАРГАНЕЦЬ ~0,08 мг

СЕЛЕН ~28,15 мкг

Інгредієнти

9 інгредієнтів · 6 порцій

Основне

Кисломолочний сир

700 г

Яйця курячі

3 шт (165 г)

Сметана

40 г (2 ¼ ст.л.)

Цукор

100 г (½ чашки)

Ванільний цукор

10 г (≈ ¾ ст.л.)

Борошно пшеничне

60 г (½ чашки)

Начинка

Готова макова начинка

180 г

Вишня (без кісточок)

180 г (≈ 1 ¼ чашка)

Цукор

30 г (2 ⅛ ст.л.)

Кукурудзяний крохмаль

8 г (≈ ¾ ст.л.)

Для вишневої начинки : до вишні додаємо цукор, розводимо крохмаль з 1 ст.л води і виливаємо до вишні варимо до загустіння

Для сирної маси : Потрібно до кисломочного сиру додати 3 яйця, вершки, цукор, ванільний цукор та борошно і перебити блендером до однорідності.

Викладаємо половину сирної маси у формочку, ложкою робимо виємку і викладаємо туди проварену вишню, а потім готову макову начинку і далі закриваємо іншою половиною сирної маси.

Ставимо випікатися в духовку приблизно на 1 годину при 180 градусах, даємо охолонути ( краще залишити на ніч ) і можемо насолоджуватись.