Тонке, хрустке тісто вкрите шаром розплавленої моцарели, що тягнеться при кожному шматочку, а зверху — тонкі скибочки вишуканого прошутто, яке додає пікантної солонуватої нотки.
Інгредієнти
Тісто:
Начинка:
Відео рецепт
Спосіб приготування
Замісити тісто на теплій воді, накрити плівкою і на 30 хвилин в тепле місце – як варіант розігріта до 30-35 градусів духовка
Після 30 хв. складаємо тісто з 4 сторін, так як показано на відео, для того щоб в ньому було ще більше повітря (можна зробити так 2 рази з інтервалом 20 хв). Накрити плівкою і в тепле місце до поки не виросте вдвічі. (~1 година)
Розділити тісто на 2 частини і сформувати кульки. Знову накрити і дати відпочити 20-30 хв.
Розкатати тісто, змастити соусом, викласти моцареллу, томати та прошутто, відправити на пергамент і на розігріте деко, запікати 8-10 хв режим з конвекцією.
На фінал, посипаємо орегано та поливаємо оливковою олією.
Смачного♥
Ще немає відгуків. Будьте першим, хто напише його.
You must be logged in to submit a review.