Головна / Десерт / Торти / Полуничний тірамісу

Полуничний тірамісу з вершками та свіжою полуницею

6 вересня, 2025

5.0 (2)

Полуничний тірамісу

Name: Полуничний тірамісу
Total time: 30 min
Yield: 6
Ingredients: Савоярді; Полуниця; Вершки 33% жирності; Крем-сир; Цукрова пудра

30 хвилин

6 порцій

Легкий

Це по-справжньому літній, ароматний, неймовірно смачний і такий легкий в приготуванні – полуничний тірамісу. Всього 30 хвилин і можна насолоджуватись цією красою.

Автор Анна Лейчук

Харчова цінність

* Розраховано для сирих продуктів на 1 порцію.

259^ккал

Калорії

5^г

Білки

44^г

Вуглеводи

8^г

Жири

Вітаміни

ВІТАМІН A (RAE) ~54,83 мкг

ВІТАМІН C ~39,27 мг

ВІТАМІН D ~0,22 мкг

ВІТАМІН E ~0,57 мг

ВІТАМІН K ~1,97 мкг

ВІТАМІН B1 ~0,08 мг

ВІТАМІН B2 ~0,12 мг

ВІТАМІН B3 ~0,73 мг

ВІТАМІН B5 ~0,33 мг

ВІТАМІН B6 ~0,08 мг

ВІТАМІН B7 ~1,63 мкг

ФОЛАТ (B9) ~23,67 мкг

ВІТАМІН B12 ~0,18 мкг

Мінерали

КАЛЬЦІЙ ~42,5 мг

ФОСФОР ~74,33 мг

КАЛІЙ ~177 мг

НАТРІЙ ~86,5 мг

МАГНІЙ ~16 мг

ЗАЛІЗО ~0,88 мг

ЦИНК ~0,43 мг

МІДЬ ~0,08 мг

МАРГАНЕЦЬ ~0,33 мг

СЕЛЕН ~6,42 мкг

Інгредієнти

5 інгредієнтів · 6 порцій

Савоярді

300 г

Полуниця

400 шт (6000 г)

Вершки 33% жирності

100 мл (≈ ½ чашки)

Крем-сир

250 г

Цукрова пудра

100 г

Для крему вершки збиваємо з цукровою пудрою до стабільних піків, додаємо крем сир, перемішуємо і крем готовий.

Для просочення: полуницю перебиваємо у блендері з цукровою пудрою. Ще частину ягід нарізаю мілким кубиком.

Тепер формуємо десерт: у савоярді відрізаємо краї, по краю форми викладаємо крем і кожне савоярді викладаємо до бортиків форми.

Іншу частину савоярді просочуємо у полуничному пюре, далі викладаємо нарізану полуницю, потім крем і повторюємо все так само з кожним наступним шаром.

6. Відставляємо в холодильник на 1 годину, прикрашаємо свіжою яголою та мʼятою і насолоджуємось