Різотто з печеним гарбузом та сиром із блакитною пліснявою.
40
0
0 (0)

Різотто з печеним гарбузом та сиром із блакитною пліснявою.

25 хвилин
2 порції
Середній

Різотто з печеним гарбузом та сиром із блакитною пліснявою.

Photo
Автор Анастасія Фесенко

Харчова цінність

* Розраховано для сирих продуктів на 1 порцію.
578ккал
Калорії
17г
Білки
77г
Вуглеводи
23г
Жири

Інгредієнти

13 інгредієнтів · 2 порції
2
Рис Арборіо
160 г (≈ ¾ чашки)
Сир з пліснявою
100 г
Червона цибуля Червона цибуля
1 шт (100 г)
Пармезан Пармезан
50 г (½ чашки)
Гарбуз Хоккайдо (міні) Гарбуз Хоккайдо (міні)
1 шт (100 г)
Часник, зубчики Часник, зубчики
2 шт (10 г)
Біле сухе вино Біле сухе вино
150 мл (≈ ⅔ чашки)
Вода Вода
300 мл (1 ¼ чашка)
Оливкова олія Оливкова олія
30 мл (2 ст.л.)
Сіль Сіль
За смаком
Чорний мелений перець Чорний мелений перець
За смаком
Тим’ян сухий
За смаком
Паприка Паприка
За смаком

Дивіться, як готувати

Спосіб приготування

01

Духовку розігріти до 200•С
Гарбуз розрізати навпіл, отримати розчин, трохи роздавлені зубчики часнику та приправити сіллю, перцем, меленою паприкою, тимʼяном і політи оливковою олією. Поставити в духовку запікатися на 40-60 хвилин. Після випікання центр видалення гарбузу і видалення смаженого часника.

02

Дрібно нарізати цибулю. Обсмажити на оливковій олії до м’якості, додати рис і смажити ще 1 хвилину, потім залити вином.

03

Додайте гарбузове пюре, часник і готуйте, додаючи воду та часто змішуючи, поки рис не стане аль денте.

04

Потім додайте сир із блакитною пліснявою та тертий сир пармезан і остаточно перемішайте. 

05

Подавайте різотто на глибокій тарілці і розсипте на ньому ще сиру із блакитною пліснявою 💙

Категорії:

#Середній #Італійська кухня

Ваші враження від страви

Ваша оцінка допомагає нам вдосконалювати рецепти, а іншим читачам — обирати перевірене.

Ваші враження від страви

Ваша оцінка допомагає нам вдосконалювати рецепти, а іншим читачам — обирати перевірене.

Середня оцінка 0 / 5. Кількість голосів: 0

Ще немає оцінок! Будьте першим, хто оцінить цей рецепт.

Коментарі 0

Поки що немає відгуків. Будьте першим, хто напише його.

Навігація сайтом
Журнал Корисні статті про здоров'я, харчування та спосіб життя.
Рецепти Перевірені рецепти
смачних страв на кожен день.
Раціони Збалансовані плани
харчування для здоров'я.
Інгредієнти Користь, склад та калорійність
улюблених продуктів.
Автори Автори, які створюють наші рецепти, статті та раціони.
Особистий кабінет

Ваш особистий простір для здорового харчування

Зберігайте рецепти, створюйте раціони, відстежуйте харчування та досягайте своїх цілей разом з iamchef.

Безпечно, швидко та без передачі ваших даних третім особам.

Увійшовши, ви погоджуєтесь з нашими
Умовами використання та Політикою конфіденційності.

EN ES DE UK