Головна / Швидкі рецепти / Смажені креветки і мідії з вершковим соусом і Дорблю

31 липня, 2024

607

5.0 (1)

Смажені креветки і мідії з вершковим соусом і Дорблю

Name: Смажені креветки і мідії з вершковим соусом і Дорблю
Total time: 10 min
Yield: 4
Ingredients: Креветки; Вершкове масло; Мідії; Біле сухе вино; Вершки 20% жирності; Часник, зубчики; Сир Дорблю; Тім’ян свіжий; Петрушка (пучок)

10 хвилин

4 порції

Легкий

Це ідеальний обід для любителів морепродуктів. Якщо заздалегідь підготувати всі інгредієнти, то весь процес займає 10 хвилин. Обов’язково подавайте зі свіжим хлібчиком, щоб вимочувати ним божественний соус

Автор Катерина Мовчан

Харчова цінність

* Розраховано для сирих продуктів на 1 порцію.

138^ккал

Калорії

3^г

Білки

2^г

Вуглеводи

13^г

Жири

Вітаміни

ВІТАМІН A (RAE) ~109,7 мкг

ВІТАМІН C ~0,23 мг

ВІТАМІН D ~0,7 мкг

ВІТАМІН E ~0,43 мг

ВІТАМІН K ~1,03 мкг

ВІТАМІН B2 ~0,08 мг

ВІТАМІН B3 ~0,13 мг

ВІТАМІН B5 ~0,03 мг

ВІТАМІН B6 ~0,03 мг

ФОЛАТ (B9) ~1,55 мкг

ВІТАМІН B12 ~0,28 мкг

Мінерали

КАЛЬЦІЙ ~52,5 мг

ФОСФОР ~59 мг

КАЛІЙ ~83,33 мг

НАТРІЙ ~28,88 мг

МАГНІЙ ~7,2 мг

ЗАЛІЗО ~0,08 мг

ЦИНК ~0,25 мг

МІДЬ ~0,03 мг

МАРГАНЕЦЬ ~0,03 мг

СЕЛЕН ~5 мкг

Інгредієнти

9 інгредієнтів · 4 порції

Креветки

30 шт (450 г)

Вершкове масло

15 г (≈ 1.1 ст.л.)

Мідії

500 г

Біле сухе вино

60 мл (¼ чашки)

Вершки 20% жирності

200 мл (≈ ¾ чашки)

Часник, зубчики

3 шт (15 г)

Сир Дорблю

60 г

Тім’ян свіжий

5 шт (500 г)

Петрушка (пучок)

За смаком

Обсмаження креветок:

В сковорідці нагріваємо шматочок вершкового масла і смажимо креветки 4-5 хвилин. Присмачуємо сіллю і перцем, додаємо петрушку.

Приготування мідій:

В каструлю наливаємо вино і додаємо мідії.
Як тільки мідії з вином закиплять, додати нарізаний часник і вершки. Посолити й поперчити. З наступним кипінням додати сир Дорблю і гарно перемішати. Додати тим’ян, накрити кришкою і варити під кришкою 2 хвилини.