Порцій
2
Час
45хв.
Складність
Легкий
Хрусткі трубочки, що розтануть у роті, наповнені білковим кремом — це справжня розкіш для ваших смакових рецепторів.
Відео рецепт
Енергетична цінність на 1 порцію
* Калорійність розрахована для сирих продуктів. Наразі дані можуть бути меншими,
оскільки інформація про БЖУ не вказана для всіх продуктів.
Калорійність
262.3ккал
Білки
1.4г
Вуглеводи
60.1г
Жири
2.7г
Вітаміни
Мінерали
Показати Вітаміни і Мінерали
Тут могла б бути ваша реклама
Інгредієнти
Листкове тісто
225г
Жовтки курячі
1шт
Яєчні Білки
2шт
Сіль
За смаком
Цукор
120г
/
24ч.л
50мл
Лимонний сік
5мл
/
1ч.л
Спосіб приготування
1.
Робимо форми для трубочок із фольги
2.
Розкочуємо листкове тісто і нарізаємо на довгі смужки. Обгортаємо тісто на форми та викладаємо на лист з пергаментним папером. Змащуємо жовтком і випікаємо у розігрітій до 180 ° духовці 15-20 хвилин.
3.
З’єднуємо воду з цукром і помішуючи на невеликому вогні, тримаємо до розчинення цукру. Доводимо до кипіння, додаємо лимонну кислоту і не мішаючи варимо сироп до загустіння – хвилин 5
4.
Поки вариться сироп – починаємо збивати білки із сіллю до піків. Після цього, продовжуючи збивати, тонким струмком вливаємо гарячий сироп і збиваємо до загустіння.
5.
Виймаємо формочки із трубочок і наповнюємо кремом.
Тут могла б бути ваша реклама
Тут могла б бути ваша реклама
Тут могла б бути ваша реклама
Тут могла б бути ваша реклама
Коментарі (0)
Ви повинні увійти в обліковий запис, щоб залишити відгук.
Ще немає відгуків. Будьте першим, хто напише його.