Тушкована капуста з куркою – це соковите, ароматне блюдо з ніжними шматочками курки, які буквально тануть у роті. Капуста зберігає свою легку хрусткість, насичена приправами, що створює гармонійне поєднання смаків і аромату.
Інгредієнти
Відео рецепт
Спосіб приготування
Розігріваємо в глибокій сковороді або кастрюлі олію і на великому вогні обсмажуємо до рум’яної скоринки порізане кубиками куряче філе. Зменшуємо вогонь до мінімуму та обережно вливаємо до курки півсклянки окропу, накриваємо кришкою та тушкуємо 10 хвилин.
Шинкуємо білокачанну капусту та додаємо до м’яса, добре перемішуємо, накриваємо сковороду кришкою так, щоб вона була відкрита. Обсмажуємо капусту на середньому вогні 5-7 хвилин.
Коли капуста стане м’якшою і значно зменшиться в обсязі, додаємо до неї нарізану дрібним кубиком цибулю, натерту моркву, сіль, перець і перемішуємо. Готуємо на мінімальному вогні 20 хвилин, періодично помішуючи страву.
Томатну пасту розбавляємо 2-3 ст.л. окропу, добре перемішуємо та вливаємо заливку в сковороду, ретельно перемішуємо, накриваємо кришкою і тушкуємо ще 10 хвилин. Пробуємо капусту на смак, вона має стати м’якою та соковитою, м’ясо також має добре протушкуватись.
Смачного!
Ще немає відгуків. Будьте першим, хто напише його.
You must be logged in to submit a review.