Сіннабони з карамеллю та арахісом – це не просто булочки з корицею, це справжній десертний шедевр, що поєднує в собі ніжність дріжджового тіста, пряний аромат кориці, тягучу солодкість карамелі та хрустку пікантність арахісу.
Інгредієнти
Тісто:
Начинка:
Відео рецепт
Спосіб приготування
Спочатку робимо опару до молока висипаємо дріжджі, цукор (20 г) перемішуємо та відставляємо підходити.
Взбиваємо яйця з цукром, додаємо розтоплене масло, виливаємо підійшовшу опару потім додаємо в декілька етапів борошно, коли вже тісто буде дуже густе вимішуємо його руками, щоб воно було м’яке та еластичне. Відставляємо його на 2 години підходити.
В цей час робимо домашню карамель. Для неї треба розтопити цукор, потім додати мʼяке вершкове масло і через хвилинку додаємо жирні вершки, ще проварюємо та оходжуємо її.
Коли наше тісто гарно підійшло, обминаємо його та розкочюємо у прямокутник, який змащуємо вершковим маслом і посипаємо цукром з корицею.Потім поливаємо карамеллю та посипаємо горіхами.
Далі звертаємо у рулетик і потім за допомогою нитки відрізаємо булочки і викладаємо їх у формочку та залишаємо ще на півгодини.
Коли вони вже підійшли, поливаємо їх вершками і ставимо випікатися на 25 хвлин при 180 градусах.
Коли сінабони трішки охолонуть змащуємо їх кремом, а далі ще поливаємо карамеллю та горішками і можемо пробувати та насалоджуватись.
Ще немає відгуків. Будьте першим, хто напише його.
You must be logged in to submit a review.