Головна / Десерт / Сіннабони з карамеллю і арахісом

22 лютого, 2025

5.0 (1)

Сіннабони з карамеллю і арахісом

Анна Лейчук 312 рецептів

120 хвилин

6 порцій

Середній

Сіннабони з карамеллю та арахісом – це не просто булочки з корицею, це справжній десертний шедевр, що поєднує в собі ніжність дріжджового тіста, пряний аромат кориці, тягучу солодкість карамелі та хрустку пікантність арахісу.

Харчова цінність

* Розраховано для сирих продуктів на 1 порцію.

962^ккал

Калорії

19^г

Білки

134^г

Вуглеводи

40^г

Жири

Інгредієнти

9 інгредієнтів

Тісто

250 мл (1 чашка)

8 г (0.8 ст.л.)

150 г

2 шт (110 г)

75 г

600 г

100 г

Начинка

40 г

20 г (2.5 ст.л.)

100 г

130 г

30 г

130 мл (0.5 чашки)

Спочатку робимо опару до молока висипаємо дріжджі, цукор (20 г) перемішуємо та відставляємо підходити.

Взбиваємо яйця з цукром, додаємо розтоплене масло, виливаємо підійшовшу опару потім додаємо в декілька етапів борошно, коли вже тісто буде дуже густе вимішуємо його руками, щоб воно було м’яке та еластичне. Відставляємо його на 2 години підходити.

В цей час робимо домашню карамель. Для неї треба розтопити цукор, потім додати мʼяке вершкове масло і через хвилинку додаємо жирні вершки, ще проварюємо та оходжуємо її.

Коли наше тісто гарно підійшло, обминаємо його та розкочюємо у прямокутник, який змащуємо вершковим маслом і посипаємо цукром з корицею.Потім поливаємо карамеллю та посипаємо горіхами.

Далі звертаємо у рулетик і потім за допомогою нитки відрізаємо булочки і викладаємо їх у формочку та залишаємо ще на півгодини.

Коли вони вже підійшли, поливаємо їх вершками і ставимо випікатися на 25 хвлин при 180 градусах.

Коли сінабони трішки охолонуть змащуємо їх кремом, а далі ще поливаємо карамеллю та горішками і можемо пробувати та насалоджуватись.

#Перекус #Пироги #Десерт #Середній #Випічка