Шоколадний рулет із вишневою начинкою — це витончена випічка, що поєднує пухкий бісквіт, ніжний крем і соковиті ягоди. Страва ідеально пасує для святкового столу або особливого настрою вдома. Готується легко, виглядає розкішно, смакує ще краще!
Інгредієнти
Тісто:
Яйця курячі
Борошно пшеничне
Крем:
Начинка:
Спосіб приготування
Для вишневої начинки: заморожену вишню висипаємо в сотейник додаємо цукор і після закипання додаємо крохмаль, розведений водою і проварюємо до загущення.
Для шоколпдного бвсквіту : збиваємо 3 яйця з цукром до посвітління маси, далі просіюємо борошно, какао та розпушувач перемішуємо.
А далі окремо змішуємо молоко, вершкове масло та деквлька ложок бісквіту перемішуємо і переливаємо до основного тіста, вимішуємо.
Виливаємо на деко і ставимо в духовку на 10-12 хвилин при 180 градусах. Далі знімаємо пергамент перекладаємо на новий перuамент та завертаємо рулет одразу.
Потім готуємо крем :збиваємо жирні вершки, додаємо цукрову пудру, а в кінці додаємо крем-сир, взбиваємо ще декілька хвилин і крем готовий. Декілька ложок крему відкладаємо для декору.
Далі викладаємо крем на вже охолонутий бісквіт та рівномірно розподіляємо по всій площині. Далі викладаємо вишневу начинку. І обережно починаємо завертати рулет.
Зверху прикрашаємо рулет кремом та шоколадом і залишаємо на декілька годин в холодильнику, а потім можна смакувати.
Коментарі (0)
Ви повинні увійти в обліковий запис, щоб залишити відгук.
Ще немає відгуків. Будьте першим, хто напише його.