Плюшки – смачний і простий рецепт домашньої випічки

14 вересня, 2024

434

5.0 (2)

Плюшки

Name: Плюшки
Total time: 90 min
Yield: 3
Ingredients: Молоко; Дріжджі свіжі; Цукор; Яйця курячі; Вершкове масло; Борошно пшеничне; Цукор; Ванільний цукор; Мелена кориця; Розтоплене вершкове масло

Вікторія Чуй 130 рецептів

90 хвилин

3 порції

Легкий

Я впевнена, що всі пам’ятають ці плюшки із дитинства. Ароматні, м’які, дуже смачні булочки. Тому сьогодні пропоную їх приготувати.

Харчова цінність

* Розраховано для сирих продуктів на 1 порцію.

1082^ккал

Калорії

23^г

Білки

177^г

Вуглеводи

32^г

Жири

Інгредієнти

9 інгредієнтів

200 мл (0.8 чашки)

15 г (1.3 ст.л.)

100 г

2 шт (110 г)

90 г

450 г

70 г

7 г (1.8 ч.л.)

7 г (0.9 ст.л.)

Розтоплене вершкове масло

70 г

В теплому молоці розводимо дріжджі, додаємо 1ст.л цукру і 5ст.л борошна. Все добре перемішуємо, накриваємо і залишаємо на 20хв.

Після чого в опару вводимо яйця, цукор який залишився, м’яке вершкове масло і просіяне борошно. Замішуємо м’яке тісто.

Тісто викладаємо в миску змащену олією, накриваємо і залишаємо на 1год. За цей час тісто повинне піднятися в три рази.

Цукор, ванільний цукор, корицю перемішуємо між собою, а масло потрібно розтопити.

Коли тісто підійшло, ділимо його на 14 частин.
Кожну частину розкатуємо, змащуємо вершковим маслом і посипаємо цукром з корицею. Закручуємо в рулетик, загортаємо в двоє і розрізаємо по середині, не доходячи до кінця. Тепер пепевертаємо, розгортаємо і виходить ось таке сердечко.

Викладаємо плюшки на деко застеленим пергаментом, накриваємо і залишаємо ще на 20хв.

Змащуємо їх взбитим яйцем і за бажанням зверху посипаємо цукром. Випікаємо в розігрітій духовці до 175°, приблизно 10-15хв. До золотистої і румяної скоринки.

І в результаті у нас виходять дуже смачні і дуже ароматні булочки. Аромат на весь дім – вам забезпечено.

Смачного!

#Перекус #Десерт #Легкий #Звичайне харчування