Вхід

Спосіб приготування

Крок #1

Подрібни 250 г пісочного печива в крихту. Додай 100 г розтопленого вершкового масла й добре перемішай.

Крок #2

Основа – утрамбуй суміш у форму діаметром 16–18 см.

Крок #3

Постав у холодильник, поки готуєш сирну масу.

Крок #4

Сирна маса – збий 600 г крем-сиру з 150 г цукру до гладкої текстури. Додай по одному 3 яйця, щоразу добре перемішуючи.

Крок #5

Влий 150 мл вершків і додай 1 ч. л. ванільного екстракту. Перемішай до однорідності, не перевзбиваючи.

Крок #6

Коричний шар – змішай 50 г цукру з 1,5 ст. л. кориці.

Крок #7

Формування – вилий половину сирної маси на охолоджену основу. Рівномірно посип коричним шаром. Акуратно вилий зверху решту сирної маси.

Крок #8

Випікання – постав форму у більшу форму з гарячою водою (водяна баня). Випікай при 150°C протягом 60–70 хвилин. Залиш охолоджуватись у вимкненій духовці з прочиненими дверцятами.

Крок #9

Потім охолоди в холодильнику щонайменше 6 годин або на ніч.

Крок #10

Крем для верху – збий 100 г крем-сиру з 50 г вершків і 30 г цукрової пудри до кремової консистенції. Нанеси зверху спірально ложкою або кондитерським мішком.

Крок #11

Фінальний штрих – посип чізкейк корицею для виразного аромату та вигляду.

Поділитись:
Посилання скопійовано в буфер обміну

Як би ви оцінили цей рецепт?

Середня оцінка 5 / 5. Кількість голосів: 1

Будьте першим, хто оцінить цю публікацію.

Коментарі (0)

Ще немає відгуків. Будьте першим, хто напише його.

Вам може сподобатись

Фото профілю
Гість