Дивіться, як готувати
Спосіб приготування
Підготовка основи:
Подрібніть пісочне печиво в крихту. Додайте розтоплене вершкове масло й добре перемішайте. Утрамбуйте цю суміш у форму діаметром 16–18 см. Поставте у холодильник, поки готуватимете сирну масу.
Приготування сирної маси:
Збийте крем-сир з цукром до гладкої текстури. Додайте по одному яйця, щоразу добре перемішуючи. Влийте до маси вершки, додайте ванільний екстракт й корицю. Перемішайте до однорідності.
Формування чізкейка:
Вилийте половину сирної маси на охолоджену основу. Рівномірно посипте корицею з цукром. Акуратно викладіть зверху решту сирної маси.
Випікання:
Поставте форму у більшу форму з гарячою водою (водяна баня). Випікайте при 150°C протягом 60–70 хвилин. Залиште охолоджуватись у вимкненій духовці з прочиненими дверцятами. Потім залиште в холодильнику щонайменше на 6 годин або на ніч.
Приготування крему для верху й фінальна подача:
Збийте крем-сиру з вершками й цукровою пудрою до кремової консистенції. Нанесіть зверху спірально ложкою або кондитерським мішком. Посипте чізкейк корицею для виразного аромату та вигляду.
Коментарі 0
You must log in to your account to leave a review.
Поки що немає відгуків. Будьте першим, хто напише його.