Спосіб приготування
Масло кімнатної температури взбиваємо із цукром 2 хвилини. Додаємо яйця і ще раз добре перемішуємо.
Борошно перемішати з розпушувачем і додати до вершкової маси.
Замісити тісто і залишити його в холодильник на 30 хвилин.
З готового тіста сформувати кульки(розмір залежатиме від вашої горішниці) і випікати.
Для начинки я використовою просто варене згущене молоко, яке перемішую із залишками від горішок.
На половинки викладаємо начинку та склеюємо в горішок.
Смачного!
Трохи про цей рецепт
Горішки з вареним згущеним молоком — це завжди трохи більше, ніж просто печиво. Хрустке, ніжне, пісочне тісто і густа карамельна начинка створюють той самий знайомий смак, який хочеться повторювати знову. Готуються вони з простих інгредієнтів, які легко знайти вдома: масло, яйця, борошно, згущене молоко — нічого зайвого, все по-справжньому.
Рецепт не вимагає особливих навичок: збити, замісити, охолодити — і можна формувати маленькі кульки для випікання. А далі — найприємніше: з’єднувати половинки в горішок, заповнюючи серединку густою, солодко-ніжною начинкою. Начинку, до речі, можна трохи адаптувати: додати дрібку солі, розтерти з крихтами або навіть посипати всередині трохи подрібненого горіха для контрасту.
Такі горішки добре зберігаються і чудово підходять як до кави, так і до святкового столу. Особливо, якщо хочеться нагадати собі про щось затишне.
Як зберігати
Після охолодження тримайте їх у закритій коробці. Тісто залишиться розсипчастим, а начинка — ніжно тягучою, без потреби в холодильнику.
Коментарі (0)
Ви повинні увійти в обліковий запис, щоб залишити відгук.
Ще немає відгуків. Будьте першим, хто напише його.