Кекс банан-карамель

Банани очистити від шкірки, порізати шайбами по 0.5 см.

Цукор розтопити для карамелі, довести до золотистого кольору на повільному вогні і влити теплі вершки. Проварити 3 хвилини на слабкому|слабому| вогні і бобавити банан. Протушкувати у карамелі 5 хвилин.

У рослинну олію додати яйце та цукор і ручним вінчиком перемішати до однорідності. Всипати борошно з розпушувачем та содою. Перемішати.

Перенести масу у форму для запікання кексів змащену олією. Вибрати банани з невеликою кількістю карамельного соусу та додати в кекс. Зверху полити рештками карамельного соусу. Присипати цукром.

Випікати при температурі 160-170 градусів 25-35 хвилин. Подавати охолодженим.

Смачного♥