Локма – смажені солодкі кульки политі сиропом на білому тлі

14 вересня, 2024

606

5.0 (5)

Локма

Name: Локма
Total time: 20 min
Yield: 1
Ingredients: Борошно пшеничне; Дріжджі сухі; Цукор; Вода; Цукор; Вода; Лимонний сік

20 хвилин

1 порція

Легкий

Локма – популярний турецький десерт. Він дуже простий у приготуванні і готується з невеликої кількості продуктів. Смаколик виходить дуже смачним і сподобається усім, особливо у кого в родині є дітки, які постійно просять смаколиків.

Автор Вікторія Чуй

Харчова цінність

* Розраховано для сирих продуктів на 1 порцію.

2021^ккал

Калорії

31^г

Білки

468^г

Вуглеводи

3^г

Жири

Вітаміни

ВІТАМІН E ~0,2 мг

ВІТАМІН K ~0,9 мкг

ВІТАМІН B1 ~1,5 мг

ВІТАМІН B2 ~0,5 мг

ВІТАМІН B3 ~17,7 мг

ВІТАМІН B5 ~1,2 мг

ВІТАМІН B6 ~0,1 мг

ФОЛАТ (B9) ~78 мкг

Мінерали

КАЛЬЦІЙ ~47,4 мг

ФОСФОР ~324 мг

КАЛІЙ ~325,8 мг

НАТРІЙ ~6 мг

МАГНІЙ ~66 мг

ЗАЛІЗО ~3,5 мг

ЦИНК ~2,1 мг

МІДЬ ~0,4 мг

МАРГАНЕЦЬ ~2,1 мг

СЕЛЕН ~91,2 мкг

Інгредієнти

5 інгредієнтів · 1 порція

Борошно пшеничне

300 г (2 ½ чашки)

Дріжджі сухі

4 г (1 ⅓ ч.л.)

Цукор

40 г (≈ 2.9 ст.л.)

Вода

250 мл (≈ 1 чашка)

Цукор

200 г (1 чашка)

Вода

170 мл (≈ 0.7 чашки)

Лимонний сік

5 мл (1 ч.л.)

В просіяне борошно додємо дріжджі та цукор, перемішуємо.

Вливаємо воду і ще раз перемішуємо. І все, тісто готове, перекладаємо його в кондитерський мішок, якщо його немає, то тісто можна викладати за допомогою ложки.

Розігріваємо сковорідку, або каструлю, наливаємо олію і викладаємо маленькі шматочки тіста.

Пончики смажимо на середньому вогні, приблизно 3 хвилини.

Для сиропу в каструлі змішуємо цукор, воду, лимонний сік та проварюємо 5 хвилин.

Готові пончики обвалюємо в сиропі і викладаємо на тарілку.

Готуйте відразу дві порції, бо щось вони дуже швидко зникають зі столу.

Смачного!