Цей десерт має ніжну та шовковисту текстуру. Часто панакоту подають з соусом з ягід чи фруктів, карамеллю, або шоколадом. А ми сьогодні приготуємо її із полуничним конфі.
Інгредієнти
Відео рецепт
Спосіб приготування
Для початку желатин заливаємо водою, перемішуємо та даємо набухнути.
В каструлі змішуємо молоко, вершки, цукор та ванільний цукор. Ставимо на вогонь і доводимо до кипіння.
Знімаємо з вогню, вводимо желатин і добре перемішуємо, щоб желатин повністю розчинився.
Розливаємо по склянках, ставимо в холодильник до повної стабілізації.
Для полуничного конфі в каструлі змішуємо полуничне пюре, цукор і кукурудзяний крохмаль, ставимо на маленький вогонь, постійно помішуючи, доводимо до загущення.
Охолонувше полуничне конфі, викладаємо зверху, на вершковий шар. Ставимо в холодильник ще на 1 годину.
Перед подачею за бажанням прикрашаємо.
Смачного!
Ще немає відгуків. Будьте першим, хто напише його.
You must be logged in to submit a review.