Це така розпуста, що себе важко стримати!
Панна котта входить в мій особистий топ-десертів і займає особливе місце в серці. В ній все, як я люблю – не надто солодко, легко і неймовірно смачно. А ще можна змінювати соуси і отримувати завжди різноманіття смаків.
Відео рецепт
Інгредієнти
Спосіб приготування
В кастрюльку влити вершки і обидва види цукру. Перемішати і варити на середньому вогні хвилин 10.
В цей час желатин змішати з вершками(ті що +20мл), перемішати і залишити набухати.
Після 10 хвилин варіння вершків, кастрюлю зняти з вогню і додати желатин. Гарно все вимішуємо до повного розчинення желатину.
Перелити в формочки (мені зручно в маленьких баночках – закрила кришкою і все. Ніякої мороки з плівками, зручно зберігати в холодильнику і дуже зручно брати з собою)
Я залишаю при кімнатній температурі до остигання, а потім ставлю в холодильник на 3 години.
Для полуничного соусу: пюре полуниці в кастрюльку і варю разом з цукром (50г) при повільному кипінні 20 хвилин і повністю охолоджую.
Додаю соус зверху до панна котти, після її стабілізації, за смаком❤️
Коментарі (0)
Ви повинні увійти в обліковий запис, щоб залишити відгук.
Ще немає відгуків. Будьте першим, хто напише його.