Шпинатний рулет з червоною рибою – це елегантна та смачна закуска, яка чудово підійде для святкового столу або як вишуканий перекус. Поєднання ніжного шпинатного бісквіта, солонуватої червоної риби та кремової начинки створює неповторний смаковий букет.
Відео рецепт
Спосіб приготування
Якщо шпинат заморожений, то спочатку його розморожуємо та віджимаємо з нього зайву вологу. Якщо свіжий то заливаємо кипʼятком.
Розділяємо жовтки і білки. Жовтки додати до шпинату та перебити блендером, потім додати сіль, борошно та розпушувач і гарно перемішати.
Далі збиваємо білки до стабільної білої піни і в декілька прийомів вводимо в шпинатне тісто
Виливаємо тісто на деко та ставимо випікатися на 10-12 хвилин при 180 градусах
Охолоджуємо бісквіт, а потім змащуємо крем сиром і викладаємо рибку та завертаємо в рулетик, який обертаємо пергаментом та ставимо в холодильник на 2 години і все прекрасна закуска готова.
Ще немає відгуків. Будьте першим, хто напише його.
You must be logged in to submit a review.