Вишневий пиріг – Ідеальний десерт для всієї родини

8 липня, 2024

5.0 (1)

Вишневий пиріг

Name: Вишневий пиріг
Total time: 60 min
Yield: 4
Ingredients: Борошно пшеничне; Вода; Вершкове масло; Цукор; Вишня (без кісточок); Какао; Кукурудзяний крохмаль; Сіль

60 хвилин

4 порції

Середній

Вишневий пиріг – це неймовірне поєднання ніжного шоколадного тіста та соковитих, злегка кислуватих вишень. Смак кожного шматочка насичений, з багатою шоколадною ноткою, доповненою яскравим вишневим ароматом.

Автор Анна Волкодав

Харчова цінність

* Розраховано для сирих продуктів на 1 порцію.

479^ккал

Калорії

7^г

Білки

66^г

Вуглеводи

21^г

Жири

Вітаміни

ВІТАМІН A (RAE) ~171 мкг

ВІТАМІН D ~0,38 мкг

ВІТАМІН E ~0,63 мг

ВІТАМІН K ~1,95 мкг

ВІТАМІН B1 ~0,3 мг

ВІТАМІН B2 ~0,13 мг

ВІТАМІН B3 ~3,7 мг

ВІТАМІН B5 ~0,28 мг

ВІТАМІН B6 ~0,03 мг

ФОЛАТ (B9) ~17 мкг

Мінерали

КАЛЬЦІЙ ~15,58 мг

ФОСФОР ~73,5 мг

КАЛІЙ ~73,25 мг

НАТРІЙ ~4 мг

МАГНІЙ ~14,25 мг

ЗАЛІЗО ~0,75 мг

ЦИНК ~0,45 мг

МІДЬ ~0,08 мг

МАРГАНЕЦЬ ~0,45 мг

СЕЛЕН ~18,95 мкг

Інгредієнти

8 інгредієнтів · 4 порції

Борошно пшеничне

250 г (≈ 2 ⅛ чашки)

Вода

90 мл (≈ ⅓ чашки)

Вершкове масло

100 г (≈ ½ чашки)

Цукор

75 г (≈ ⅓ чашки)

Вишня (без кісточок)

400 г (2 ⅔ чашки)

Какао

60 г (≈ ⅔ чашки)

Кукурудзяний крохмаль

20 г (2 ст.л.)

Сіль

За смаком

Холодне вершкове масло поріжте на дрібні кубики і перетріть з борошном. Додайте какао, сіль, 1 ст. л. цукру.

Влийте воду та замісіть тісто, якщо потрібно, додайте ще води або борошна, залежно від консистенції.

Загорніть в пакет/харчову плівку та приберіть в холодильник.

З вишні видаліть кісточки, додайте цукор, крохмаль і поставити на плиту спочатку на середній вогонь, потім довести до кипіння і хвилинку проварити до загустіння, остудити.

Тісто дістати з холодильника, розділити на дві частини – одна трохи більше. Більшу частину розкатати і розподілити формою (попередньо застеленою пергаментом), викласти начинку. З другої частини зробіть сіточку.

Випікайте в розігрітій духовці при 180 ° ~ 30-40 хвилин.

Готовий пиріг остудити, і можна їсти 🍒✨ (бажано у парі з чашкою чорної кави☕ та кулькою пломбіру зверху)