Лимонні кекси – це ніжні, повітряні ласощі з яскравим цитрусовим ароматом і тонкою кислинкою. Кожен шматочок наповнений соковитим лимонним смаком, що залишає приємний післясмак свіжості і легкості.
Відео рецепт
Інгредієнти
Лимон
Яйця курячі
Борошно пшеничне
Сіль
Спосіб приготування
Лимон добре вимийте і зніміть цедру з нього – акуратно натріть на дрібній тертці. Увімкніть духовку, щоб вона розігрілася до 180 градусів.
Лимон розріжте на дві половинки і видавіть із нього сік (близько чверті склянки). Розведіть лимонний сік водою у співвідношенні 1:1.
В окремій ємності змішайте пів склянки цукру та розм’якшене масло. Додайте половину цедри та яйця, перемішайте. Всипте просіяне борошно, з содою і сіллю. Влийте трохи розведеного водою лимонного соку.
Тісто для кексів добре перемішайте і розкладіть по формах (силіконових), заповнюючи їх трохи більше, ніж наполовину. Випікайте лимонні кекси в розігрітій духовці при 180 градусах протягом приблизно 20 хвилин.
Поки кекси випікаються у духовці, приготуйте лимонний сироп. Для цього змішайте розведений лимонний сік з цукром і цедрою, що залишився. Поварити сироп 5-10 хвилин.
Ще гарячі лимонні кекси полийте лимонним сиропом.
Лимонні кекси виходять дуже ніжними, ароматними, вологими та суперповітряними! Всім смачного!
Коментарі (0)
Ви повинні увійти в обліковий запис, щоб залишити відгук.
Ще немає відгуків. Будьте першим, хто напише його.