Курячий рулет з грибами

Підготовка начинки:

Помийте та наріжте гриби.

Обсмажте їх на пательні разом зі шпинатом до готовності, поки не випарується зайва волога.

Дайте начинці трохи охолонути.

Підготовка фаршу:

До курячого фаршу додайте сіль та ваші улюблені спеції за смаком.

Ретельно перемішайте масу, щоб спеції рівномірно розподілилися.

Формування основи:

Розстеліть на робочій поверхні харчову плівку.

Спочатку викладіть на неї слайси бекону впритул один до одного.

Поверх бекону викладіть підготовлений фарш і рівномірно розрівняйте його по всій поверхні.

Змащування та сирний шар:

В окремій ємності змішайте майонез із гірчицею.

Отриманою сумішшю змастіть шар фаршу.

Після цього рівномірно посипайте все тертим сиром.

Збірка рулету:

Викладіть обсмажені гриби зі шпинатом рівною лінією по центру. Додайте зверху ще трохи сиру.

Обережно, за допомогою харчової плівки, загорніть усе в щільний рулет так, щоб бекон опинився зовні.

Запікання:

Зніміть плівку та перекладіть рулет у форму для запікання.

Відправте у розігріту до 180°C духовку на 30-35 хвилин, поки бекон не стане золотистим, а м’ясо повністю приготується.