Головна / Закуски / Смачний, корисний шпинатний рулет на гарбузовому борошні.

Шпинатний рулет на гарбузовому борошні з лососем та вершковим сиром

6 жовтня, 2024

0 (0)

Смачний, корисний шпинатний рулет на гарбузовому борошні.

30 хвилин

2 порції

Середній

Шпинатний рулет на гарбузовому борошні – це смачна та корисна страва, що поєднує ніжний крем-сир і ароматний слабосолений лосось. Легка у приготуванні, вона стане чудовим варіантом для святкового столу або здорового перекусу. Ця страва не тільки смачна, але й корисна завдяки гарбузовому борошну та шпинату.

Автор Анастасія Фесенко

Харчова цінність

* Розраховано для сирих продуктів на 1 порцію.

131^ккал

Калорії

8^г

Білки

10^г

Вуглеводи

7^г

Жири

Вітаміни

ВІТАМІН A (RAE) ~218,75 мкг

ВІТАМІН C ~7,4 мг

ВІТАМІН D ~0,05 мкг

ВІТАМІН E ~0,3 мг

ВІТАМІН K ~120,85 мкг

ВІТАМІН B1 ~0,05 мг

ВІТАМІН B2 ~0,4 мг

ВІТАМІН B3 ~0,15 мг

ВІТАМІН B5 ~0,85 мг

ВІТАМІН B6 ~0,1 мг

ФОЛАТ (B9) ~61,45 мкг

ВІТАМІН B12 ~0,8 мкг

Мінерали

КАЛЬЦІЙ ~181,9 мг

ФОСФОР ~185,45 мг

КАЛІЙ ~342,65 мг

НАТРІЙ ~886,45 мг

МАГНІЙ ~35,55 мг

ЗАЛІЗО ~1,2 мг

ЦИНК ~0,35 мг

СЕЛЕН ~8,45 мкг

Інгредієнти

10 інгредієнтів · 2 порції

Шпинат

50 г (1 ¼ чашка)

Яйця курячі

1 шт (55 г)

Молоко

250 мл (≈ 1 чашка)

Гарбузове борошно

100 г (≈ ¾ чашки)

Рослинна олія

20 мл (1 ⅓ ст.л.)

Цукор

5 г (1 ч.л.)

Сіль

4 г (≈ ¾ ч.л.)

Вершковий крем-сир

200 г

Лосось слабосолений

120 г

Цедра лимону

За смаком

Шпинат, яйце та молоко пробиваємо блендером до однорідності. Додаємо олію, борошно, цукор, сіль та перемішуємо або знову пробиваємо блендером. Смажимо млинці на середньому вогні з обох сторін.

Млинцям даємо охолонути і збираємо 1 великий або 2 невеликих рулета (як на відео) Кладемо млинці один на один, змащуємо кремом, посипаємо цедрою лимону, кладемо с/с лосось, підвертаємо краї та щільно загортаємо в рулет.

Обертаємо харчовою плівкою та прибираємо у холодильник на 15-20 хв.
Зверху за бажанням можна прикрасити додатково крем-сиром з рибкою або ікрою.