Бите скло

Підготовка кольорового желе:

Розчиніть 3 пачки желе, додавши до кожної по 300 мл гарячої води.

Ретельно розмішайте до повного розчинення кристалів та поставте в холодильник до повного застигання.

Робота з желатином:

Окремо всипте сухий желатин у місткість та залийте його холодною водою.

Залиште на деякий час, щоб він добре набух.

Сметанна основа:

До сметани (важливо: вона має бути кімнатної температури!) додайте цукрову пудру або цукор.

Ретельно перемішайте масу до однорідності.

Нарізка кольорового шару:

Застигле кольорове желе дістаньте з форм та наріжте невеликими квадратиками. Обережно перемішайте всі кольори між собою в одній мисці.

З’єднання компонентів:

Розтопіть набухлий желатин у мікрохвильовці (приблизно 30 секунд) і остудіть до ледь теплого стану.

Додайте до нього кілька ложок сметани, перемішайте і тільки після цього влийте суміш до основної кількості сметани.

Збірка та застигання:

Швидко об’єднайте сметанну масу з кубиками желе, перемішайте та вилийте у форму. Відправте в холодильник на 4-5 годин до повного застигання.

Подача:

Щоб легко вийняти десерт, занурте форму в окріп на 10 секунд (стежте, щоб вода не потрапила всередину).

Переверніть форму на пласку тарілку та насолоджуйтеся результатом!