Бургер-суп

В каструлю, в якій будемо готувати суп, наливаємо трішки олії та обсмажуємо порізану дрібним кубиком цибулю. Через 5 хвилин додаємо фарш і перемішаємо. Всипаємо томатну пасту, сіль та перець. Гарно перемішуємо, розбиваємо лопаткою/ложкою грудочки фаршу. Смажимо 10 хвилин, періодично перемішуємо.

Картоплю ріжемо невеликими кубиками та додаємо в каструлю, заливаємо водою, накриваємо кришкою та варимо до мʼякості картоплі.

В чашу/миску наливаємо кілька черпачків рідини з супу, додаємо туди плавлений сир та пробиваємо блендером. Вливаємо в основний суп та перемішуємо. Додаємо лавровий листочок, накриваємо кришкою, даємо покипіти ще пару хвилин.

Подаємо суп разом з гріночками і порційно посипаємо кропом