Чизкейк Сан Себастьян

Name: Чизкейк Сан Себастьян
Total time: 50 min
Yield: 4
Ingredients: Крем-сир; Цукор; Вершки 33% жирності; Яйця курячі; Ванільний цукор; Кукурудзяний крохмаль; Лимонний сік

Анна Волкодав 169 рецептів

50 хвилин

4 порції

Легкий

Чизкейк Сан Себастьян – це ніжний і кремовий десерт з карамельною скоринкою, що запікається до темно-золотистого кольору, створюючи тонкий шар карамелізованої скоринки, що приховує м’яку і вершкову середину.

Харчова цінність

* Розраховано для сирих продуктів на 1 порцію.

208^ккал

Калорії

5^г

Білки

39^г

Вуглеводи

4^г

Жири

Інгредієнти

7 інгредієнтів

600 г

150 г (0.8 чашки)

300 мл (1.3 чашки)

3 шт (165 г)

4 г (1 ч.л.)

Кукурудзяний крохмаль

25 г (2.5 ст.л.)

Лимонний сік

За смаком

У миску відправляємо крем сир, цукор, вершки, яйця, ретельно вимішуємо до розчинення цукру. Потім додаємо ванілін, сік лимону та крохмаль, добре перемішуємо та збиваємо блендером до однорідності.

Масу, що вийшла, виливаємо у форму для запікання, застелену пергаментним папером і відправляємо в духовку на 30-40 хвилин за температури 230 градусів.

Чізкейк, що охолонув, поливаємо шоколадом (у мене шоколад, розтоплений на водяній бані і вершки 33% 1:1) і подаємо. Смачного!

#Обід #Вечеря #Десерт #Торти #Легкий #Звичайне харчування #Іспанська кухня #Запікання