Головна / Десерт / Чизкейк Сан Себастьян

Чізкейк Сан-Себастян - Калорійність, користь, вітаміни, рецепт

31 серпня, 2024

134

5.0 (1)

Чизкейк Сан Себастьян

Name: Чизкейк Сан Себастьян
Total time: 50 min
Yield: 4
Ingredients: Крем-сир; Цукор; Вершки 33% жирності; Яйця курячі; Ванільний цукор; Кукурудзяний крохмаль; Лимонний сік

50 хвилин

4 порції

Легкий

Чизкейк Сан Себастьян – це ніжний і кремовий десерт з карамельною скоринкою, що запікається до темно-золотистого кольору, створюючи тонкий шар карамелізованої скоринки, що приховує м’яку і вершкову середину.

Автор Анна Волкодав

Харчова цінність

* Розраховано для сирих продуктів на 1 порцію.

208^ккал

Калорії

5^г

Білки

39^г

Вуглеводи

4^г

Жири

Вітаміни

ВІТАМІН A (RAE) ~66 мкг

ВІТАМІН C ~0,9 мг

ВІТАМІН E ~0,43 мг

ВІТАМІН K ~0,13 мкг

ВІТАМІН B2 ~0,18 мг

ВІТАМІН B3 ~0,03 мг

ВІТАМІН B5 ~0,58 мг

ВІТАМІН B6 ~0,05 мг

ФОЛАТ (B9) ~19,4 мкг

ВІТАМІН B12 ~0,45 мкг

Мінерали

КАЛЬЦІЙ ~23,5 мг

ФОСФОР ~81,68 мг

КАЛІЙ ~57,7 мг

НАТРІЙ ~58,58 мг

МАГНІЙ ~4,95 мг

ЗАЛІЗО ~0,75 мг

ЦИНК ~0,53 мг

МІДЬ ~0,03 мг

СЕЛЕН ~13,05 мкг

Інгредієнти

7 інгредієнтів · 4 порції

Крем-сир

600 г

Цукор

150 г (¾ чашки)

Вершки 33% жирності

300 мл (1 ¼ чашка)

Яйця курячі

3 шт (165 г)

Ванільний цукор

4 г (1 ч.л.)

Кукурудзяний крохмаль

25 г (2 ½ ст.л.)

Лимонний сік

За смаком

У миску відправляємо крем сир, цукор, вершки, яйця, ретельно вимішуємо до розчинення цукру. Потім додаємо ванілін, сік лимону та крохмаль, добре перемішуємо та збиваємо блендером до однорідності.

Масу, що вийшла, виливаємо у форму для запікання, застелену пергаментним папером і відправляємо в духовку на 30-40 хвилин за температури 230 градусів.

Чізкейк, що охолонув, поливаємо шоколадом (у мене шоколад, розтоплений на водяній бані і вершки 33% 1:1) і подаємо. Смачного!