Картопляний гратен з куркою – це вишукана та ситна страва, яка поєднує в собі ніжність картоплі, соковитість курки та вершкову м’якість соусу. Це ідеальний вибір для сімейної вечері або святкового столу.
Відео рецепт
Інгредієнти
Основне:
Соус:
Борошно пшеничне
Сіль
Спосіб приготування
Нарізаємо картоплю на тоненькі скибочки та відкладаємо в миску з холодною водою.
Нарізаємо одну цибулину та курку на тоненкі слайси, солимо та перчимо курку.
Далі готуємо бешамель : розтоплюємо вершкове масло, додаємо борошно перемішуємо та вливаємо молоко, непреривно помішуючи варимо до загустіння. В кінці додаємо сіль та мускатний горіх.
Зливаємо воду з картоплі, половину викладаємо у формочку, підсолюємо та змащуємо нашим соусом, далі викладаємо курочку та цибулю і закриваємо зверху картоплею та знов змащуємо бешамелем.
Відправляємо випікатися на годину/ півтори при 180 градусах, потім виймаємо та посипаємо сиром, запікаємо до зарумʼянення
Щоб гратен тримав форму йому треба дати трішки охолонути
Коментарі (0)
Ви повинні увійти в обліковий запис, щоб залишити відгук.
Ще немає відгуків. Будьте першим, хто напише його.