Пиріг з тіста філо з грушею та Дор Блю

Name: Пиріг з тіста філо з грушею та Дор Блю
Total time: 30
Yield: 4
Cuisine: Unspecified
Ingredients: Тісто Філо; Груша; Сир Дорблю; Діжонська гірчиця; Мед; Розтоплене вершкове масло

4 Порцій

30 хвилин

Легкий

Випічка

Легкий пиріг із хрусткого тіста філо, соковитими грушами та пікантним сиром Дор Блю – це чудовий варіант смачної та оригінальної закуски. Гірчично-медовий соус додає страві солодкувато-гостру нотку. Подається гарячим або теплим, ідеально підходить для швидкої та вишуканої вечері.

АВТОР РЕЦЕПТУ Ольга Карасьова

Відео рецепт

Спосіб приготування

Розігрів духовки та підготовка тіста:

Почніть із розігріву духовки до 180°C. Якщо ви використовуєте заморожене тісто філо, переконайтеся, що воно повністю розморозилося згідно з інструкцією на пакуванні.

Нарізання груші та сиру:

Наріжте груші тонкими рівномірними скибочками (приблизно 2-3 мм).

Формування основи:

Розгорніть тісто філо. Почніть викладати листи на підготовлене деко один за одним. Кожен шар тіста філо потрібно обов’язково змащувати тонким шаром розтопленого вершкового масла за допомогою кулінарного пензлика.

Підготовка до запікання:

На підготовлену масляну основу з тіста філо рівномірно викладіть нарізані скибки груші. Зверху посипте сиром Дор Блю. Потім змастіть всю начинку діжонською гірчицею.

Випікання пирога:

Поставте пиріг у розігріту до 180°C духовку і запікайте приблизно 20 хвилин. Дайте готовій страві трохи охолонути (5-10 хвилин), оскільки гарячий сир може бути рідким.