Плюшки

В теплому молоці розводимо дріжджі, додаємо 1ст.л цукру і 5ст.л борошна. Все добре перемішуємо, накриваємо і залишаємо на 20хв.

Після чого в опару вводимо яйця, цукор який залишився, м’яке вершкове масло і просіяне борошно. Замішуємо м’яке тісто.

Тісто викладаємо в миску змащену олією, накриваємо і залишаємо на 1год. За цей час тісто повинне піднятися в три рази.

Цукор, ванільний цукор, корицю перемішуємо між собою, а масло потрібно розтопити.

Коли тісто підійшло, ділимо його на 14 частин.
Кожну частину розкатуємо, змащуємо вершковим маслом і посипаємо цукром з корицею. Закручуємо в рулетик, загортаємо в двоє і розрізаємо по середині, не доходячи до кінця. Тепер пепевертаємо, розгортаємо і виходить ось таке сердечко.

Викладаємо плюшки на деко застеленим пергаментом, накриваємо і залишаємо ще на 20хв.

Змащуємо їх взбитим яйцем і за бажанням зверху посипаємо цукром. Випікаємо в розігрітій духовці до 175°, приблизно 10-15хв. До золотистої і румяної скоринки.

І в результаті у нас виходять дуже смачні і дуже ароматні булочки. Аромат на весь дім – вам забезпечено.

Смачного!