На перший погляд оладки дуже проста, швидка страва, але без правильного рецепта вона може стати ще тим випробуванням. Вашій увазі перевірений часом та купою продуктів рецепт пухких оладок на кефірі. Дотримуйтесь простих порад та у Вас все обов’язково вийде!
Інгредієнти
Яйця курячі
Борошно пшеничне
Сіль
Спосіб приготування
В мисці зʼєднуємо кефір, яйце, сіль та цукор. Додаємо борошно та перемішуємо (на цьому етапі оцініть консистенцію тіста і якщо потрібно додайте кефір). Вводимо соду та олію, перемішуємо. Консистенція тіста має бути, як густа домашня сметана.
Залишаємо тісто на 10-15 хвилин. Більше тісто перемішувати не можна.
Розігріваємо сковорідку та вливаємо невелику кількість олії. Викладаємо оладки по 1ст.л кожна. Я для зручності перед тим, як набрати тісто, вмочаю ложку в воду. Після цього тісто не так прилипає до ложки😉
Смажимо на середньому нагріві (це важливо, не потрібно робити нагрів надто великий, бо шкірка буде горіти, а всередині тісто не приготується) до золотистого кольору з двох сторін. Так повторити з усім тістом
Коментарі (0)
Ви повинні увійти в обліковий запис, щоб залишити відгук.
Ще немає відгуків. Будьте першим, хто напише його.