Цей десерт має неймовірний, насичений шоколадний смак. Готується просто, не потребує випічки, а основна складність полягає в тому, щоб дочекатись поки мус стабілізується в холодильнику
Відео рецепт
Інгредієнти
Яйця курячі
Сіль
Спосіб приготування
Вершкове масло разом з шоколадом розтопити на водяній бані або імпульсами по 15 секунд в мікрохвильовій печі.
Відділити жовтки від білків.
Білки збити збити разом з дрібкою солі до стійкої піни. Вершки в окремій посудині збити також до стійких піків.
До жовтків додаємо цукор та збиваємо в міксером.
В збиті жовтки вливаємо розтоплений шоколад з маслом. Перемішуємо. Додаємо збиті білки та вершки і акуратно вимішуємо мус. Перемішуємо знизу вверх зберігаючи повітряну консистенцію.
Розкладаємо мус по порційним тарілочкам або бокалам. Ставимо в холодильник на 1 годину.
Термін придатності мусу максимум 2 дні, але він на довго ніколи не затримується
Коментарі (0)
Ви повинні увійти в обліковий запис, щоб залишити відгук.
Ще немає відгуків. Будьте першим, хто напише його.