Шоколадний тарт Баунті

В миску просіюємо борошно, розпушувач та какао, додаємо цукор, холодне вершкове масло, нарізане на кубики і перетираємо все в крихту.

Додаємо яйце, молоко і замішуємо тісто.

Беремо форму, діаметром 25-28см, застеляємо пергаментом і розподіляємо тісто по формі.

На тісто  викладаємо лист пергамента, вантаж і відправляємо в розігріту духовку до 175*, випікаємо 10хв. Знімаємо вантаж, пергамент і випікаємо ще 10хв. Готовому коржові даємо повністю охолонути.

Для начинки змішуємо згущене молоко із кокосовою стружкою.

Для ганашу шоколад заливаємо гарячими, жирними вершками і добре перемішуємо, щоб шоколад повністю розплавився.

На корж викладаємо кокосову начинку, а на верх шоколадний ганаш. Відправляємо в холодильник на 1год.

Нарізаємо та подаємо до столу.

Смачного!