Сирний штолен – це традиційна німецька різдвяна випічка, що відрізняється від класичного штолена ніжним сирним тістом. Він поєднує в собі багатий смак сухофруктів, горіхів, прянощів та ніжну сирну основу.
Інгредієнти
Яйця курячі
Борошно пшеничне
Відео рецепт
Спосіб приготування
Спочатку заливаємо сухофрукти апельсиновим соком та залишаємо на ніч.
Потім змішуємо масло з цукром ( можна ще додати цедру ), додаємо яйця, гарно в збиваємо, потім кисломолочний сир, горіхи, перемішуємо та в декілька етапів вводимо борошно з розпушувачем, замішуємо тісто
Коли воно стане дуже густе перекладаємо на стіл та вимішуємо поки тісто не буде липнути до рук.
Додаємо сухофрукти та завертаємо їх в тісто присипаємо борошно та трохи вимішуємо. Потім робимо з тіста овал та загибаємо одну частину на іншу.
Ставимо штолен в духовку на 50 хвилин при 180 градусах ( в кінці прикрити фольгою щоб не пригорів верх )
Ще гарячий штолен змащуємо вершковим маслом та гарно присипаємо цукровою пудрою
Коментарі (0)
Ви повинні увійти в обліковий запис, щоб залишити відгук.
Ще немає відгуків. Будьте першим, хто напише його.