Тарталетки з шинкою та сиром

Name: Тарталетки з шинкою та сиром
Total time: 30 min
Yield: 6
Ingredients: Тарталетки; Шинка; Твердий сир; Яйця курячі; Сметана

30 хв

легкий

запікання

Замість стандартної м’ясної чи сирної нарізки краще подати гарячу закуску — це завжди виглядає виграшніше. Тарталетки з шинкою та сиром готуються за 30 хвилин, а завдяки запіканню начинка стає соковитою, а основа — хрусткою. Сметана та яйце у складі створюють ніжну текстуру, схожу на міні-кіш, що набагато смачніше за звичайні холодні бутерброди. Це базовий і зрозумілий рецепт, який виручає, коли гості вже на порозі.

Автор Анна Лейчук

Запечені у духовці тарталетки з шинкою, сиром та сметанною заливкою

Підготовка начинки:

Наріжте шинку невеликими кубиками або тонкою соломкою. Твердий сир натріть на крупній або середній тертці. Змішайте шинку з сиром у мисці.

Наповнення тарталеток:

Візьміть пісочні або вафельні тарталетки та щедро наповніть їх сумішшю шинки й сиру. Викладайте начинку так, щоб вона трохи виступала над краями.

Приготування заливки:

В окремій місткості збийте одне яйце з кількома ложками сметани. Ретельно перемішайте до однорідності. У кожну наповнену тарталетку обережно додайте по 1-2 столові ложки сметанної заливки.

Запікання:

Поставте тарталетки у розігріту до 180°C духовку. Випікайте протягом 15 хвилин, поки сир повністю не розплавиться, а заливка не «схопиться» і не стане золотистою.