Головна / Закуски / Тарталетки з шинкою та сиром

Запечені у духовці тарталетки з шинкою, сиром та сметанною заливкою

14 січня, 2026

5.0 (3)

Тарталетки з шинкою та сиром

Name: Тарталетки з шинкою та сиром
Total time: 30 min
Yield: 6
Ingredients: Тарталетки; Шинка; Твердий сир; Яйця курячі; Сметана

30 хвилин

6 порцій

Легкий

Замість стандартної м’ясної чи сирної нарізки краще подати гарячу закуску — це завжди виглядає виграшніше. Тарталетки з шинкою та сиром готуються за 30 хвилин, а завдяки запіканню начинка стає соковитою, а основа — хрусткою. Сметана та яйце у складі створюють ніжну текстуру, схожу на міні-кіш, що набагато смачніше за звичайні холодні бутерброди. Це базовий і зрозумілий рецепт, який виручає, коли гості вже на порозі.

Автор Анна Лейчук

Харчова цінність

* Розраховано для сирих продуктів на 1 порцію.

146^ккал

Калорії

11^г

Білки

1^г

Вуглеводи

11^г

Жири

Вітаміни

ВІТАМІН A (RAE) ~105,23 мкг

ВІТАМІН C ~0,3 мг

ВІТАМІН D ~0,08 мкг

ВІТАМІН E ~0,18 мг

ВІТАМІН K ~0,38 мкг

ВІТАМІН B1 ~0,23 мг

ВІТАМІН B2 ~0,17 мг

ВІТАМІН B3 ~1,27 мг

ВІТАМІН B5 ~0,35 мг

ВІТАМІН B6 ~0,15 мг

ФОЛАТ (B9) ~5,72 мкг

ВІТАМІН B12 ~0,35 мкг

Мінерали

КАЛЬЦІЙ ~184,57 мг

ФОСФОР ~211,77 мг

КАЛІЙ ~129,62 мг

НАТРІЙ ~481,33 мг

МАГНІЙ ~13,02 мг

ЗАЛІЗО ~0,6 мг

ЦИНК ~0,75 мг

МІДЬ ~0,03 мг

МАРГАНЕЦЬ ~0,02 мг

СЕЛЕН ~9,47 мкг

Інгредієнти

5 інгредієнтів · 6 порцій

Тарталетки

12 шт (180 г)

Шинка

180 г

Твердий сир

100 г

Яйця курячі

1 шт (55 г)

Сметана

51 г (≈ 2 ¾ ст.л.)

Підготовка начинки:

Наріжте шинку невеликими кубиками або тонкою соломкою. Твердий сир натріть на крупній або середній тертці. Змішайте шинку з сиром у мисці.

Наповнення тарталеток:

Візьміть пісочні або вафельні тарталетки та щедро наповніть їх сумішшю шинки й сиру. Викладайте начинку так, щоб вона трохи виступала над краями.

Приготування заливки:

В окремій місткості збийте одне яйце з кількома ложками сметани. Ретельно перемішайте до однорідності. У кожну наповнену тарталетку обережно додайте по 1-2 столові ложки сметанної заливки.

Запікання:

Поставте тарталетки у розігріту до 180°C духовку. Випікайте протягом 15 хвилин, поки сир повністю не розплавиться, а заливка не «схопиться» і не стане золотистою.