Заливне з курки

Курку викласти у велику каструлю, додати цибулину, моркву і залити водою, накрити кришкою та варити на маленькому вогні 3 години. За годину до готовності додати сіль та спеції.

З готового бульйону витягнути мʼясо та овочі, бульйон процідити. Куряче м’ясо відокремити від кісточки та нарізати на шматочки. Моркву нарізати кружальцями.

Желатин розчинити у склянці теплої води на 5 хвилин та влити в бульйон.

На дно форми для застигання викласти м’ясо, залити бульйоном і зверху викласти моркву та листя петрушки. Залишити заливне на ніч у холодильнику.

Смачного♥