Суп Харчо

Обсмажити на половині вершкового масла мʼясо та відправити в кастрюлю варитися хвилин 45.

Обсмажити цибулю на залишках масла до золотистості, додати томатну пасту, протушити хвилин 5, додати спеції та перемолоті блендером помідори.

Висипати в бульйон до мяса заправку, додати декілька лаврових листів, зелень, часник та всипати рис.

Коли рис буде майже готовий додати ткемалі та якщо потрібно спеції (якщо хочеться гостренького всипати трішки перцю чилі).

Виключити вогонь та накрити кришкою настоятись хвилин на 10-15.

Смачного♥