Головна / М'ясні страви / Запечені курячі ніжки в гірчичному маринаді

Запечені курячі ніжки з гірчицею – Страва для святкового столу

27 липня, 2024

108

5.0 (1)

Запечені курячі ніжки в гірчичному маринаді

Name: Запечені курячі ніжки в гірчичному маринаді
Total time: 80 min
Yield: 3
Ingredients: Курячі ніжки; Гірчиця в зернах; Майонез; Сметана; Кетчуп; Соєвий соус; Сіль; Чорний мелений перець

80 хвилин

3 порції

Середній

Дуже смачний варіант маринаду для курки. Можна використовувати не тільки ніжки, а і приготувати іншу частину тушки, але в такому випадку регулюйте час випікання по розміру мʼяска.

Автор Катерина Мовчан

Харчова цінність

* Розраховано для сирих продуктів на 1 порцію.

91^ккал

Калорії

1^г

Білки

1^г

Вуглеводи

10^г

Жири

Вітаміни

ВІТАМІН A (RAE) ~73,2 мкг

ВІТАМІН C ~0,17 мг

ВІТАМІН D ~0,13 мкг

ВІТАМІН E ~0,63 мг

ВІТАМІН K ~7,07 мкг

ВІТАМІН B2 ~0,03 мг

ВІТАМІН B3 ~0,07 мг

ВІТАМІН B5 ~0,03 мг

ФОЛАТ (B9) ~1,6 мкг

ВІТАМІН B12 ~0,1 мкг

Мінерали

КАЛЬЦІЙ ~17,47 мг

ФОСФОР ~14 мг

КАЛІЙ ~36,83 мг

НАТРІЙ ~106,13 мг

МАГНІЙ ~1,47 мг

ЗАЛІЗО ~0,07 мг

ЦИНК ~0,1 мг

СЕЛЕН ~1,1 мкг

Інгредієнти

8 інгредієнтів · 3 порції

Курячі ніжки

8 шт (800 г)

Гірчиця в зернах

45 г (3 ¾ ст.л.)

Майонез

30 г (2 ст.л.)

Сметана

40 г (2 ¼ ст.л.)

Кетчуп

30 г (2 ст.л.)

Соєвий соус

30 мл (2 ст.л.)

Сіль

За смаком

Чорний мелений перець

За смаком

Все готується дуже просто: курячі ніжки миємо та складаємо в миску. До них додаємо сіль, перець, соєвий соус, кетчуп, сметану, майонез та гірчицю. Все гарно перемішуємо та накриваємо плівкою/кришкою. Ставимо в холодильник маринуватись мінімум на 1 годину.

Духовку розігріваємо до 180 градусів.

Курячі ніжки викладаємо в форму для випікання.

Ставимо випікатись в духовку на +/- 1годину 20хвилин. Орієнтуйтесь на готовність ніжок та їх вигляд, так як духовки у всіх бувають різні. Курочка має бути з апетитною та румʼяною скоринкою, а при протиканні з мʼяса має виділятись повністю прозорий сік.