Домашні цукерки

Горіхи (беріть будь-які, я взяла фундук, арахіс і кеш’ю) викладаємо на сковорідку і просушуємо їх на маленькому вогні 10хв. Також можна просушити і в духовці.

Охолонувші горіхи потрібно подрібнити. Можна це зробити в подрібнювачі, або качалкою. Але потрбіно, щоб залишалися і більші шматочки горіхів.

На сковорідку викладаємо подріблені горіхи, цукор і білок. Добре перемішуємо, ставимо на маленький вогонь і постійно помішуючи, тримаємо на вогні 5хв.

Даємо масі трішки охолонути. І відщіплюємо невеличкий шматочок горіхової маси і формуємо цукерки. Формувати краще мокрими руками. Цукерки викладаємо на тарілку і ставимо в холодильник на 20хв.

Далі цукерки занурюємо в розтоплений шоколад і викладаємо на пергамент. Ставимо в холодильник на 20-30хв, щоб шоколад застиг. І все, подаємо їх до столу.

Смачного