Турецька пахлава – Традиційний десерт з горіхами та медом

17 серпня, 2024

182

0 (0)

Турецька Пахлава

90 хвилин

4 порції

Легкий

Розпочнемо цей день із солоденького. А саме із турецької пахлави. Це самий простий та швидкий рецепт, тут не потрібно готувати довго тісто, так як в цьому рецепті нам знадобиться вже готове тісто філо, яке можна купити в кожному супермаркеті.

Автор Вікторія Чуй

Харчова цінність

* Розраховано для сирих продуктів на 1 порцію.

1922^ккал

Калорії

20^г

Білки

117^г

Вуглеводи

163^г

Жири

Вітаміни

ВІТАМІН A (RAE) ~685,25 мкг

ВІТАМІН C ~1,75 мг

ВІТАМІН D ~1,5 мкг

ВІТАМІН E ~3,2 мг

ВІТАМІН K ~10,38 мкг

ВІТАМІН B1 ~0,43 мг

ВІТАМІН B2 ~0,23 мг

ВІТАМІН B3 ~1,43 мг

ВІТАМІН B5 ~0,83 мг

ВІТАМІН B6 ~0,68 мг

ФОЛАТ (B9) ~125,5 мкг

Мінерали

КАЛЬЦІЙ ~147,58 мг

ФОСФОР ~456,5 мг

КАЛІЙ ~577,6 мг

НАТРІЙ ~13,5 мг

МАГНІЙ ~199,5 мг

ЗАЛІЗО ~3,68 мг

ЦИНК ~3,95 мг

МІДЬ ~2 мг

МАРГАНЕЦЬ ~4,28 мг

СЕЛЕН ~8,13 мкг

Інгредієнти

6 інгредієнтів · 4 порції

Цукор

400 г (2 чашки)

Вода

250 мл (≈ 1 чашка)

Лимон

1 шт (120 г)

Тісто Філо

400 г

Вершкове масло

400 г (1 ¾ чашка)

Горіх волоський

500 г

Спочатку приготуємо сироп. Для нього в каструлі змішуємо цукор, воду, пів лимона. Перемішуємо, доводимо до кипіння і варимо на маленькому вогні 10хв.

Беремо один лист тіста філо, змащуємо його вершковими маслом, посипаємо меленими горішками, і за допомогою палички (я просто закрутила 4 палички для суш харчовою плівкою) закручуємо в рулетик, витягуємо паличку і зжимаємо в гармошку.

Викладаємо всю пахлаву у форму, змащену вершковим маслом, зверху їх теж змащуємо маслом.

Відправляємо в розігріту духовку до 175* на 30-35хв.

Готову, ще гарячу пахлаву поливаємо сиропом, даємо постояти деякий час та подаємо до столу.

Смачного!