Сердечки в грибному соусі – це ніжні шматочки м’яса, що плавають у багатому, ароматному соусі зі свіжих грибів та зелених трав. Ця елегантна страва гармонійно поєднується з будь-яким гарніром, додавши до вашого обіду чудовий смак і текстуру.
Інгредієнти
Відео рецепт
Спосіб приготування
Серця очищаємо, ретельно промиваємо, великі ділимо навпіл. Хоча б на 20-30 хвилин замочуємо у холодній воді з 1 ч. ложкою солі. Вийнявши для смаження – обсушуємо серця.
В розігріту з олією сковороду засипаємо цибулю нарізану півкільцями, пасеруємо 4-5 хвилин.
Додаємо нарізані гриби, помішуючи, обсмажуємо 5 хвилин.
Додаємо сердечки, приправляємо перцем і сіллю, знову помішуємо, обсмажуємо поки не випариться волога.
Заливаємо вершками та водою, накриваємо кришкою та тушимо на повільному вогні 15-20 хвилин.
Вимикаємо, на 5-6 хвилин накриваємо кришкою і подаємо з будь-яким гарніром.
Ще немає відгуків. Будьте першим, хто напише його.
You must be logged in to submit a review.